Das Konzertprogramm

Das KONZERTPROGRAMM
besteht aus drei Teilen, jeder einer großen Mozart Oper gewidmet. Diese werden vor und zwischen den Gängen des Menüs dargeboten.
Es musizieren zwei Opernsänger und fünf Instrumentalisten, alle Mitglieder des AMADEUS CONSORT SALZBURG und als solche erstklassig ausgebildete und erfahrene Künstler.

Sie dürfen sich auf höchstes musikalisches Niveau freuen!

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Erster Teil: "DON GIOVANNI" KV 527
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„Notte giorno" (Leporello)
„Batti, batti o bel Masetto" (Zerlina)
„Madamina, il catalogo..."; (Leporello), 1. Teil
„Vedrai, carino" (Zerlina)
„Deh vieni alla finestra..." (Don Giovanni)
Menuett aus „Don Giovanni"
„Là ci darem la mano..." (Duett)

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Zweiter Teil: "LE NOZZE DI FIGARO" KV 492
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Ouverture zur Oper "Le Nozze di Figaro"
„Cinque, dieci, venti..." (Duett Figaro/Susanna)
„Se vuol ballare, Signor contino..." (Figaro)
„Non so piú cosa son..." (Cherubino)
„Non più andrai..." (Figaro)
„Deh vieni non tardar..." (Susanna)
„Crudel, per che finora..." (Duett Conte/Susanna)

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Dritter Teil "DIE ZAUBERFLÖTE" KV 620
"EINE KLEINE NACHTMUSIK" KV 525
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Serenade „Eine kleine Nachtmusik", 1. Satz
„Bei Männern..." (Duett Pamina/Papageno)
„Schnelle Füße, rascher Mut!" (Pamina/Papageno)
„Papagena! Papagena! Papagena!…" (Papageno)
„Klinget Glöckchen, klinget..." (Papageno)
„Pa-pa-pa" (Duett Papageno/Papagena)

Das Mozart Menü

DAS MOZART MENÜ
zubereitet nach Rezepten des 18. Jahrhunders

Auch dem Genie Mozart war das Leibliche nicht fremd - im Gegenteil. In vielen seiner Briefe wird, wenn nicht grade von Musik die Rede ist, übers Essen berichtet. Warum also nicht Kunst & Kulinarium verbinden?
Dem Meister wäre es sicherlich recht...

Das Menü des MOZART DINNER CONCERT, sorgfältig auf Basis von Rezepten der Mozartzeit zubereitet, wird zwischen den drei Konzertteilen serviert. Die Musik soll ja nicht gestört werden...

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• Ein Salzburger Jourgebäck mit Butter

• Weißes Lemoni-Supperl
mit Rosmarin-Topfen-Knöderl

• Brust vom gebratenen Capaun (Geflügel)
an Portwein-Glace mit Kartoffel-Kürbisbällchen,
Griesstrudel und Gemüse aus Pater Priors Garten

• Halbgefrorenes Waldhonigparfait
an zweierlei Fruchtsaucen

Gerne servieren wir auch vegetarische oder glutenfreie Menüs.
4. Gang während der Adventszeit: Rindercarpaccio auf Lebkuchen

Der Barocksaal

Der BAROCKSAAL im Stiftskeller St. Peter

ist der Spielort unseres MOZART DINNER CONCERT - ein einzigartiges, historisches Umfeld, dem berühmten Benediktiner-Kloster angeschlossen und im ältesten Teil Salzburgs gelegen.
Der Barocksaal ist auch einer der wenigen Konzerträume Salzburgs, in welchem noch echtes Kerzenlicht gestattet ist. Sie werden dies bei kaum einem anderen Konzert mehr erleben können.

Der STIFTSKELLER ST. PETER ist übrigens das älteste Restaurant Europas. Er wurde im Jahr 803 anläßlich einer Visite von Karl dem Großen erstmals urkundlich erwähnt. Auch die Mozarts kehrten hier ein. So notierte “Nannerl“ Mozart im Oktober 1783 in ihrem Tagebuch:

“den 28ten in der 7 uhr mess.
papa und henry zu st peter gespeist... musiziert ... stark geregnet“.

In der nur wenige Schritte entfernten Stiftskirche von St. Peter wurde 1789 Mozarts berühmte "c-Moll Messe" uraufgeführt. Eine der Sopranpartien sang damals Mozarts Frau Constanze.